Spargelauflauf mit Kartoffeln Rezept Sweets & Lifestyle®
Der Spargelauflauf ist ein köstliches Gericht, das die Frische des Spargels mit der Cremigkeit einer leckeren Sauce und dem knusprigen Überzug im Ofen vereint. Dieses Spargelrezept mit Kartoffeln und Schinken ist einfach zuzubereiten und eignet sich perfekt als Hauptgericht für die Spargelsaison oder als Beilage zu anderen Gerichten.
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Spargel und Kartoffel schälen. Kartoffel in Scheiben schneiden. Wasser mit Zucker und Salz erhitzen, Spargel und Kartoffelscheiben darin bissfest kochen. Dann den Spargel mit Schinken umwickeln. Eine Auflaufform mit Butter ausstreichen, mit den Kartoffelscheiben belegen, Spargel darauf schichten, mit der Petersilie bestreuen.
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Wie macht man Spargelauflauf mit Kartoffeln und Schinken? Vorbereitungen: Zunächst den Spargel schälen und die harten Enden (etwa 2 cm) abschneiden. Dann die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Hinweis: Hierzu kannst du einen Gemüsehobel sehr gut verwenden, du hast dann völlig gleichmäßige Scheiben.
SpargelSchinkenKartoffelAuflauf à la Didi von dieterfreundt Chefkoch
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KartoffelSpargelAuflauf mit Schinken
Schritt 1: Vorbereiten Als Erstes den Spargel schälen und die holzigen Enden abschneiden. Die Kartoffeln schälen und in mundgerechte Stücke schneiden. Beides zusammen in kochendem, gesalzenem Wasser für 6 Minuten vorkochen. Den Kochschinken würfeln. Schritt 2: Sauce anrühren
Spargelauflauf mit Kartoffeln und Schinken Rezeptfamilie
Zusammen in einem heißen Topf in der Butter kurz anschwitzen. Den Schinken kurz mitbraten und mit dem Mehl bestreuen. Die Milch unterrühren. Einige Minuten sämig kochen lassen. Den Spargel und die Kartoffeln untermischen und 2-3 Minuten kochen. Den Ofen auf 180°C Unter- und Oberhitze vorheizen. Das Gemüse mit Kümmel, Salz und.
Spargelauflauf mit Kartoffeln Rezept mit Bild kochbar.de
Zuerst die gekochten Kartoffeln in einer Auflaufform verteilen, dann die Hälfte des Schinkens darüber streuen. Dann den Spargel und den Rest des Schinkens verteilen. Die Sahne und Schmand gut verrühren und die Sauce Hollandaise unterrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken und noch Schnittlauchin die Soße streuen.
Spargelauflauf mit Kartoffeln und Kochschinken einfach & lecker DasKochrezept.de
1 Schritt. Den Spargel abbrausen, das untere Drittel schälen und evtl. holzige Enden abschneiden. Die Kartoffeln schälen und in 3-4 mm dünne Scheiben schneiden. Den Schinken in Streifen schneiden. Die Frühlingszwiebeln abbrausen, putzen und abtropfen lassen. Etwas Grün zum Garnieren in feine Streifen schneiden, den Rest in kleine Stücke.
Spargelauflauf Rezept Essen Rezept
400 ml Wasser Salz Muskat 200 g geriebener Käse (nach Wahl) Schinkenwürfel (wahlweise) So machst du den Spargelauflauf selber Schäle die Kartoffeln, schneide sie in Scheiben und gib sie bedeckt mit Wasser in einen Topf. Füge etwas Salz zu, bringe sie zum Kochen und lasse sie 7 Minuten köcheln. Gieße sie dann ab.
Sie mit unserem Spargelauflauf für Abwechslung auf dem Teller Mit unserem Rezept
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Spargelauflauf mit Kartoffeln Rezept Sweets & Lifestyle® Rezept in 2020 Spargelauflauf
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